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KallfelzReiner Riesling von der Mosel im Weintest

 

12.03.2011 Bericht von Rainer Wagner über Albert Kallfelz

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wbrVerkostungsbericht der Weinbruderschaft Köln

09.09.2010 Naturkork und alternative Verschlüsse

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Auszeichnung mit dem InnovationspreisAuszeichnung mit dem Innovationspreis

Die zum Patent angemeldete Verschlusslösung soll Wein größtenteils mit einer „Glasdichtung“ abdichten. Dank der Außendichtung mit gasdichtem Syncor-Compound soll der Verschluss auch für längere Weinlagerung geeignet sein. Der „Glastwister“ kann bei allen gängigen BVS30/60 Flaschenmündungen verwendet werden. Das edle Produktdesign und das innen liegende Gewinde des „Glastwister-Verschlusses“ erhöht die Anmutung der Flaschenausstattung zusammen mit einer beliebig bedruckbaren Schrumpfkapsel. Der „Glastwister“ soll sich problemlos verarbeiten lassen und wird mit einem Anrollkopf angerollt. Der Glasteil der Dichtung besteht aus einem bruchsicheren Glas. Die gasdichte, dauerelastische Syncor-Compound Außendichtung gewährleistet einen dauerhaften Schließdruck auf die Glasdichtung. Diese hält die Glasdichtung fest und gibt ihr etwas Spielraum, um sich beim Anrollen optimal zu zentrieren. Ebenfalls soll durch die Außendichtung auch ein gutes Abdichtverhalten bei Mündungstoleranzen der Flaschen erreicht. Die Jury bewertet diese Innovation als deutlich weiterführend gegenüber dem aktuellen Stand, verweist aber darauf, dass der Verschluss bisher nur in Form von Prototypen existiert und noch nicht in der Praxis eingesetzt und untersucht werden konnte.

Quelle: Innovations-Magazin 2010 Intervitis Interfructa Deutscher Weinbauernverband e.V.

bericht-engelhardt-09 Commentary on the Comparative Study by DLR Mosel

Tom Engelhardt, wine academic and sommelier, comments on the recent results of a study by Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel. Wines with various types of seals are being tested for their free SO2 content as part of this five-year study, leading to notable results.

der-winzer-05-09 

Der Winzer May 2009: High SO2 Values with Syncor®

Der Winzer May 2009: High internal pressure test SO2 values with Syncor®

dlr-mosel-ddw-bericht-rudy-1 DLR Mosel: Practical Testing of Various Wine Seals

The search for a suitable seal brought about this project by DRL Mosel and the sales partner of a manufacturer. The analytic and organoleptic effects of various seals on wine are being investigated in this five-year project.