SYNCOR e.K. 
Service Verabeitungshinweise Ausführliche Anleitung
Service Verabeitungshinweise Ausführliche Anleitung
Ausführliche Verarbeitungshinweise
Verarbeitungshinweise als PDF |
Bitte überzeugen Sie sich bei der Erstverarbeitung der SYNCOR - Stopfen vom ordnungsgemäßen Zustand der Verkorkungsanlage (Schließeinheit). Bei Sichtbarer Beschädigung der Stopfen durch die Schließeinheit (z.B. Quetschfalten, Schnitte,…) muss diese gewartet bzw. neu justiert werden. So wird eine einwandfreie Verarbeitung gewährleistet. Bitte vergewissern Sie sich vom korrekten Sitz der ersten 20 – 50 Stopfen. Die Stopfen erreichen den nötigen Anpressdruck im Flaschenhals zum liegend lagern nach ca. 2 min. – 5 min., je nach Korkschloss- und Flaschenart. Ein trockener und sauberer Flaschenhals begünstigt dieses. SYNCOR eignet sich für liegende und stehende Flaschenlagerung. Bei Problemen, bitte rückfragen. |
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SYNCOR ist ein konvergenter und sicherer Flaschenverschluss, der eine sehr hohe Gasdichte aufweist, die von anderen innenabdichtenden Verschlüssen so nicht erreicht wird. Stellen Sie bitte darum sicher, dass die Verschließtechnik auf den Stopfen optimal abgestimmt ist. Korkschlossheizung: falls vorhanden, bitte ausschalten. Komprimierung im Korkschloss: max. 15,8 mm, min. 16,5 mm |
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Die Korkverschließmaschine sollte mit einer Kohlensäureüberlagerung oder Vakuumeinrichtung ausgestattet sein, um den Verschließdruck zu eliminieren. Schnell laufender Korkstößel ist vorteilhaft. Wenn Sie mit Vakuum arbeiten, stellen Sie bitte das Vakuum so hoch ein, dass nach der Verkorkung der Druck im Kopfraum zwischen 0,0 bar und +0,5 bar liegt. Bei ca. 1 mm unterhalb der Mündungskante sitzt der Stopfen perfekt. |
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Empfohlener Leerraum im Flaschenhals nach dem Verschließen (Werte jeweils bei einer Abfülltemperatur von 20°C): Mit Vakuum am Korkschloss: min. 15 mm Ohne Vakuum am Korkschloss: min. 20 mm Bei einer Temperaturerhöhung um 1°C dehnt sich der Wein um ca. 0,3 ml / Liter aus. Der Leerraum verkleinert sich um ca. 1mm und es bildet sich ein Innendruck in der Flasche! |
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Die Korkverschließmaschine (Stößel, Korkschloss, Tulpe) sollte exakt justiert und gut gewartet sein. Es sind unbeschädigte trockene Stopfen zu verwenden. Er sollte akkurat im Flaschenhals sitzen. Optimale Lager- und Verarbeitungstemperatur für Stopfen : Raumtemperatur! (min. 15 °C- 20°C) Stopfen vor der Verarbeitung 24 Stunden bei diesen Temperaturen lagern. Die mit SYNCOR -verschlossenen Flaschen dürfen bis max. 25 °C gelagert werden. |
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Ungeöffnete SYNCOR - Beutel können bis zu 8 Monate in neutraler Umgebung gelagert werden. |
Die oben angeführten Punkte wurden mit Neuglas getestet. Bei Verwendung von Altglas können geringe Abweichungen entstehen.
Einwände können nur anerkannt werden, wenn nach diesen Hinweisen gearbeitet wurde.
Diese Verarbeitungshinweise basieren auf den Erkenntnissen der „Geisenheimer Testmethoden“